понедельник, 31 декабря 2018 г.

рецепты кофе

рецепты кофе

Рецепты кофе – не большая коллекция, некоторые из них очень известны и многими любимы, а есть и довольно экзотические. Что то вы встречали на других сайтах. Если у вас есть свой рецепт, пишите, и он будет добавлен сюда.

Кофе со льдом

Это такой популярный рецепт кофе, который я не мог не включить в этот список:
1 чашка кофе охлажденного при комнатной температуре
1 чашка шоколадного мороженого
1 стакан молока
1 стакан измельченного льда
2 не много корицы
1 чайная ложка молотой корицы

Смешайте холодный кофе, мороженое, молоко с колотым льдом в блендере. Смешивайте его, до получения однородной массы. Налейте в две чашки и добавьте не много корицы.


Утренний кофе

1 столовую ложку растворимого кофе
2 стакана молока
1 чайную ложку меда
½ чайной ложки ванили

Смешайте молоко, растворимый кофе, ваниль и мед в блендере или миксером до получения однородного состояния. Подавать в высоких бокалах. Рецепт на 2 порции.


Тайский Iced Coffee

1/3 стакана кофе в зернах, темной обжарки
2 стакана воды
3 стручка кардамона (это добавляет уникальный тайский вкус)
1 столовую ложку сахара или кленового сиропа
Кубики льда
¼ чашки сгущенного молока

Измельчаем кофейные зерна и кардамон в кофемолке. Затем варим эту смесь 2 стаканами воды. Добавить сахар или кленовый сироп и дайте ему остыть. Вылейте это в два стакана добавьте лед. И сгущенное молоко. Рецепт на 2 порции.

Кофе по-ирландски

1 чашка горячего свежезаваренного кофе
1 столовая ложка виски (предпочтительно ирландского)

Завариваем кофе в турке, добавляем в него ложку виски. Сверху заливаем взбитыми сливками. Рецепт на 1 порцию.

Кофе с ромом (рецепт первый)
1 чашка свежезаваренного кофе
1 столовая ложка Рома МАЛИБУ
В кофе добавляем Ром Малибу, который придаст ему кокосовый вкус. Посыпаем тертым шоколадом, сверху заливаем сливками. Этот напиток больше прийдется по вкусу женщинам. Рецепт на 1 порцию.

Кофе с ромом (рецепт второй)
1 чашка свежезаваренного кофе
1 столовая ложка ром бакарди
В кофе добавляем ром бакарди, не перемешивая. Этот напиток больше прийдется по вкусу мужчинам. Рецепт на 1 порцию.


Ирландский ликер бейлис с кофе

1 чашка горячего кофе(предпочтительно заварного, можно эспрессо)
1 столовая ложка ликер бейлис
В кофе добавить ложку ликера Бейлис, который придаст напитку не повторимый сливочный вкус. Сверху посыпать тертым черным шоколадом.

Рецепт приготовления кофе в турке - Кофе с молоком

На пять порций кофе с молоком нужно взять 5 полных чайных ложек кофе мелкого помола. Насыпать его в турку для кофе и налить 250 гр. воды. После того как кофе нагреется налить 250 гр. горячего молока. Как только все это начнет закипать – снять с плиты.

Шведский кофе
Кофе мелкого помола – 60 грамм
Вода кипяченая, охлажденная– 400 грамм
Яичный желток
Ром – 60 грамм
Сахар – 4 чайных ложки
Сливки натуральные
Этот напиток является одновременно и коктейлем, и десертом, и чем-то он напоминает грог. Прекрасный способ согреться в промозглую погоду и получить удовольствие от чашечки ароматного кофе.
Сварить кофе, слить осадок, разлить по чашкам. В готовый напиток добавляем взбитый с сахаром желток и ром. Сливки подаем отдельно

Кофе с коньяком
4 столовые ложки молотого кофе
20-40 гр. коньяка
4 кусочка сахара-рафинада
Приготовление:

Сварить кофе 4 чашки.В каждую чашку влить по ложке коньяка. Залить горячий кофе и сразу же подавать. Крепкий кофе с крепким благородным напитком можно подать как в кругу друзей, так и при неформальной рабочей встрече.

Кофе гвоздикой, корицей и шоколадом
8 чашек Воды
⅓ чашки крупного коричневого сахара
2 Гвоздики
1 Палочку корицы
200 мл Взбитых сливок
30 гр. горького тертого шоколада,
1 чашка молотого кофе
1 чайная ложка ванилина (не сахар)
Налейте воду в кастрюлю среднего размера. Доведите до кипения на среднем огне и добавьте коричневый сахар, гвоздику и палочку корицы. Уменьшите огонь и варите в течение десяти -пятнадцати минут. В то время как всё это кипит, взбиваем сливки, до плотного состояний (взбитые сливки должны держать форму). Сливки, охлаждаем в холодильнике. Снимаем с огня кастрюлю добавляем шоколад и перемешиваем до однородной массы. Теперь добавляем молотый кофе и даём настоятся 5 минут и добавляем ванили, подается в высоких кружках со взбитыми сливками, осадок слить. Украшаем взбитыми сливками и ставим на стол.

о пользе кофе читаем здесь.